防腐劑檢測介紹

在生產(chǎn)、儲存和銷(xiāo)售的過(guò)程中，為了減少食品腐敗、霉變，延長(cháng)食品的保存期，在食品中添加適量的具有防腐作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)稱(chēng)為防腐劑，它是能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)、延長(cháng)氧化時(shí)間的食品添加劑。中科檢測開(kāi)展食品、化妝品、玩具、牙膏、木材、涂料等產(chǎn)品的防腐劑檢測服務(wù)，檢測報告具有CMA資質(zhì)。

防腐劑防腐原理

1. 是干擾微生物的酶系，破壞其正常的新陳代謝，抑制酶的活性；
2. 是使微生物的蛋白質(zhì)凝固和變性，干擾其生存和繁殖；
3. 是改變細胞漿膜的滲透性，抑制其體內的酶類(lèi)和代謝產(chǎn)物的排除，導致其失活。

防腐劑檢測范圍

①有機酸及其鹽類(lèi)：甲酚、氯甲酚、、羥苯酯類(lèi)、苯甲酸及其鹽類(lèi)、山梨酸及其鹽、硼酸及其鹽類(lèi)、丙酸、脫氫醋酸、甲醛、戊二醛等;
②中性化合物類(lèi)：苯甲醇、苯乙醇、三氯叔丁醇、氯仿、氯己定、氯已定碘、揮發(fā)油等;
③有機汞類(lèi)：硫柳汞、醋酸苯汞、硝酸苯汞、硝甲酚汞等;
④季胺化合物類(lèi)：氯化苯甲烴銨、氯化十六烷基吡啶、溴化十六烷銨等。

防腐劑檢測標準

GB/T 41412-2022 玩具中異噻唑啉酮類(lèi)防腐劑的測定 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB/T 40191-2021 牙膏中限用防腐劑的測定 高效液相色譜法
GB/T 39993-2021 化妝品中限用防腐劑二甲基噁唑烷、7-乙基雙環(huán)噁唑烷和5-溴-5-硝基-1,3-二噁烷的測定
GB/T 35800-2018 化妝品中防腐劑己脒定和氯己定及其鹽類(lèi)的測定 高效液相色譜法
GB/T 26517-2011 化妝品中二十四種防腐劑的測定 高效液相色譜法
GB 7300.801-2019 飼料添加劑 第8部分：防腐劑、防霉劑和酸度調節劑 
GB/T 37508-2019 造型黏土中防腐劑的測定　高效液相色譜法
GB/T 27654-2011 木材防腐劑