微生物檢測是對微生物進(jìn)行的一系列分析和測定的總稱(chēng)。這些分析和測定的目的通常是評估微生物的種類(lèi)、數量、特性以及它們對人類(lèi)健康和環(huán)境的影響。微生物檢測通常用于多個(gè)領(lǐng)域，包括食品和飲料、醫療和健康、環(huán)境監測、工業(yè)過(guò)程控制等。中科檢測提供微生物檢測服務(wù)，具有CMA,CNAS資質(zhì)。

微生物檢測項目：

菌落總數：指在一定條件下，對樣品中全部微生物進(jìn)行培養，并計數所得的微生物菌落總數。它可間接判斷食品被細菌污染的程度，以便控制食品中細菌的含量。

大腸菌群：這是一類(lèi)細菌，用于評估食品是否受到糞便污染，也用來(lái)判斷食品的衛生質(zhì)量。

大腸桿菌：屬于腸桿菌科的一種細菌，作為水質(zhì)、食物、飲品的微生物學(xué)質(zhì)量評價(jià)指標，能反映公共衛生情況。

沙門(mén)氏菌：常見(jiàn)的食源性致病菌，主要通過(guò)食物傳播，可導致食物中毒。

志賀氏菌：一種常見(jiàn)的腸道致病菌，主要通過(guò)食物傳播，可導致細菌性痢疾。

霉菌計數：霉菌是一種真菌，其計數可用來(lái)判斷食品是否受霉菌污染。

微生物檢測標準：

ISO、11133:2014《Microbiology、of、food、and、animal、feeding、stuffs—Preparation,production,storage、and、performance、testing、of、culture、media》

ISO、16140:2003《Microbiology、of、food、and、animal、feeding、stuffs—Protocol、for、the、validation、of、alternative、methods》

微生物檢測流程：

采樣：根據檢測目的和要求，選擇合適的采樣方法和采樣工具，從待檢測的環(huán)境、物品或樣品中采集微生物樣本。采樣時(shí)應遵循無(wú)菌操作原則，避免交叉污染。

樣品預處理：對采集的微生物樣本進(jìn)行必要的預處理，如稀釋、勻漿、離心等，以便后續的檢測操作。

微生物分離與純化：通過(guò)培養基和培養技術(shù)，將樣品中的微生物分離出來(lái)，并進(jìn)行純化，得到單一菌落或純培養物。

微生物鑒定：采用生理生化試驗、血清學(xué)試驗、基因測序等方法，對分離得到的微生物進(jìn)行鑒定，確定其種類(lèi)、亞種或血清型等。

微生物計數：采用適當的計數方法，如平板計數、顯微鏡直接計數等，測定樣品中微生物的數量。

微生物藥敏試驗：對分離得到的微生物進(jìn)行藥敏試驗，測定其對不同藥物的敏感性和耐藥性，為臨床用藥和藥物選擇提供依據。

結果分析與報告：對檢測過(guò)程中獲得的數據進(jìn)行分析和解釋?zhuān)珜?xiě)檢測報告，客觀(guān)地反映檢測結果，提供相關(guān)的建議和解決方案。